Web江戸では、朝だけご飯を炊き、昼・夜ともそれを食べた。 江戸の食文化 庶民の食生活の味方だった屋台（食べ物商売の三形態） 振り売り 屋台 小屋掛け 現在でも、最もポピュラーな食べWeb23/2/16 これは 牛肉ではなく、あくまで養生用の薬 です。 つまり「食べたとしても薬だ...
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Web キャベツの下ごしらえのイラストです。 以前は芯を取って、芯だけで薄切りにしていました。 一緒に働いていた板前さんに、片側の葉だけを切り分けた状態で薄切りにすれば押さえやすいと教わりました。 千切りキャベツは、お水にさらすとシャキッとしますが、ビタミンcが減るので、短めで。
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あれ？これも釣った魚？？と思った方！するどいです！ 実は両親が魚屋をしているので、店頭に並んでいる魚の写真も混ざっています。 魚の名前で探す 近道（クリックしてください） アンコウ目 ウナギ目 エイ目 カサゴ目 カレイ目 キンメダイ目 スズキ目 ダツ目 タラ目 ツツイカ目 ト魚料...
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最近は、ミニトマトを料理に使う人も多くなっていますよね？ お弁当などに入れるのにも、小さくて便利です。 また、彩り的にもいいものですね^ ^ 。 小さな実がおやつ感覚にも、サラダにもいいですよね！ 特に、トマトというのは、ピンク系と赤系、緑系といった色で大別される ミニトマトの...
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