キャベツ千切りイラスト簡単の結果 ~ Lumbungimgfub

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Web キャベツの下ごしらえのイラストです。以前は芯を取って、芯だけで薄切りにしていました。一緒に働いていた板前さんに、片側の葉だけを切り分けた状態で薄切りにすれば押さえやすいと教わりました。千切りキャベツは、お水にさらすとシャキッとしますが、ビタミンcが減るので、短めで。